Medan, Pilarempat.com |
Wali Kota Medan, Drs H T Dzulmi Eldin S MSi MH meresmikan Restoran Radja Rempah
di Jalan Amir Hamzah Medan, Selasa (23/7/2019). Diharapkan, kehadiran Restoran Radja
Rempah semakin meramaikan wisata kuliner Kota Medan. Apalagi selama ini Kota
Medan dikenal sebagai kota multikultural yang memiliki ragam kuliner dengan dua
citarasa yakni enak dan enak sekali.
Pembukaan Restoran Radja Rempah
ditandai dengan pemukulan kuali yang dilakukan Wali Kota bersama pemilik
Restoran Radja Rempah Ida Paloh Waas dan Rico Waas, Manager PLN UPT 3 Kota
Medan Eko Prihandana, Wakil Pimpinan Cabang PT BNI Kota Medan Puguh Sukmo
Irawan dan beberapa tamu undangan yang hadir.
Wali Kota mengatakan perkembangan
dunia kuliner semakin lama semakin berkembang. Apalagi kreatifitas pemilik
usaha kuliner menjadikan setiap sajian dan hidangan memiliki ciri khasnya
masing-masing dan bahkan kini dunia kuliner dianggap menjadi bagian dari gaya
hidup bukan hanya sekedar pemenuhan kebutuhan pokok semata.
‘’Kehadiran Restoran Radja Rempah
yang mengusung tema masakan nusantara ini menjadi ciri khas tersendiri dari
restoran lainnya. Artinya pemanfaatan rempah-rempah yang menjadi bumbu khas
nusantara mampu menjadi daya tarik bagi masyarakat yang ingin mencoba berbagai
makanan khas Indonesia.,’’ kata Wali Kota.
Oleh sebab itu, Wali Kota berpesan
agar Restoran Radja Rempah dapat dikelola dengan sistem manajemen yang baik,
mulai dari pelayanan hingga kualitas masakan yang harus tetap terjaga sehingga
mampu menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang recommended di
Kota Medan.
‘’Kini kita dapat merasakan masakan
dengan olahan rempah-rempah di restoran yang berlokasi di tempat strategis
dengan suasana yang nyaman. Semoga Restoran Radja Rempah dapat terus tumbuh dan
berkembang menghiasi dunia kuliner Kota Medan dan menjadi daya tarik bagi
wisatawan yang datang berkunjung ke Kota Medan,’’ harapnya.
Sebelumnya Rico Waas selaku pengelola
Restoran Radja Rempah mengaku nama Radja Rempah dipilih karena mewakili seluruh
masakan yang dihadirkan dengan menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Hal
ini juga sekaligus bertujuan untuk mengenalkan dan mempromosikan berbagai
masakan nusantara bagi para pengunjung khususnya warga Kota Medan sehingga
dapat mengetahui makanan khas daerah tertentu.
’Radja Rempah memiliki arti
bahwa seluruh masakan yang ada di sini diolah dengan campuran rempah-rempah
asli Indonesia. Kami berharap kehadiran restoran ini dapat memanjakan lidah
para pecinta kuliner nusantara sekaligus menguatkan julukan Kota Medan sebagai
kota kuliner yang terkenal dengan kelezatannya,’’ ungkap Rico.
Acara pembukaan dimulai sejak pukul
12.00 WIB tersebut berlangsung dalam suasana penuh kekeluargaan. Turut hadir
mendampingi Wali Kota sejumlah pimpinan OPD di lingkungan Pemko Medan. Tampak
seluruh tamu undangan menikmati setiap menu andalan yang disajikan diantaranya
rendang Padang, teri masak Aceh, sayur labu Betawi, daun ubi tumbuk dan ikan
saleh gulai khas Mandailing. [P4/sya]