Sejumlah harga kebutuhan pangan lainnya juga masih
terpantau stabil. Diantaranya adalah beras yang berada dalam rentang 9.750
hingga 13.200 per Kg nya.
Telur ayam segar yang masih dikisaran 28.550 per Kg,
bawang merah dikisaran 31.500 per Kg, bawang putih 25.700 per Kg, minyak goreng
curah dikisaran 15 ribu per Kg, daging sapi dikisaran 124 hingga 134 ribu per
Kg. Untuk daging ayam dikisaran 33.300 per Kg (turun sekitar 1000 per Kg). Dan
terlihat mulai terjadi penurunan pada komoditas tanaman sayur sayuran.
"Nah untuk harga beras yang dikeluhkan banyak
masyarakat belakangan ini. Karena harganya konsisten mengalami kenaikan secara
terus menerus. Diperkirakan akan kembali turun nantinya paling cepat terjadi
pada akhir bulan januari ini. Penurunan harga beras nantinya akan lebih banyak
didorong oleh stabilisasi harga beras yang dilakukan oleh BULOG," ujar Gunawan Benjamin, MSi, pengamat ekonomi yang juga Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut, kepada wartawan, Senin (16/01/2023)
Selanjutnya, menurut Gunawan, dikarenakan sudah memasuki musim panen, maka pasokan gabah diproyeksikan akan kembali melimpah. Dan nantinya akan menurunkan harga beras.
"Jadi saya melihat pasokan beras impor BULOG yang tengah
dalam perjalanan ini sangat berpeluang menekan harga beras sekitar 250 hingga
1000 rupiah per kg nantinya. Beras premium dan super berpeluang mengalami
tekanan harga yang lebih besar," katanya.
Karena kualits beras impor BULOG ini setara dengan
beras kualitas medium. Dan disisi lain beras murah yang ada di kota medan juga
lebih lambat mengalami kenaikan dibandingkan dengan beras medium dan super
belakangan ini. Selanjutnya musim panen raya akan terjadi sebelum Ramadhan
(Februari – Maret). Jadi ada kemungkinan beras turun dahulu, selanjutnya stabil
hingga idul fitri nantinya.
Menurutnya, potensi penurunan harga beras juga akan tertahan dengan kebijakan menaikkan HPP yang dilakukan oleh BAPANAS. Jika HPP (harga pembelian pemerintah)naik, maka petani yang akan senang menyambut kenaikan tersebut.
Namun disaat HPP dinaikkan, maka bukan hanya BULOG saja yang akan membeli. Pihak swasta juga akan menaikkan harga pembelian yang lebih tinggi dibandingkan dengan BULOG.
"Jadi dilapangan akan ada persaingan antara BULOG
dengan pihak swasta dalam menyerap padi petani. Hal inilah yang berpotensi
menahan harga beras untuk sulit turun, dan kerap jadi biang kerok harga beras
cenderung bertahan di harga atas dalam tempo waktu tertentu," ungkap Gunawan. [P4/sya]
